Вафли.

http://www.google.ru/imgres

Сегодня я хочу рассказать вам об очень вкусных вафлях, которые так любят в Англии. Их можно подавать как на завтрак, так и на обед.Для приготовления этого блюда на 6 порций вам понадобиться:

1. цельное молоко — 11/2 чашки
2. уксус — 2 столовые ложки
3. большие яйца — 2 штуки(разделенные на белки и желтки)
4. яичный белок — 1штука
5. мука — 1 чашка
6. сметана — 3/4 стакана
7. кукурузная мука — 2 столовые ложки
8. сода — 1чайная ложка
9. растопленное масло — 5 столовых ложек

http://www.google.ru/imgres

Способ приготовления:
Разогреть вафельницу на максимальную величину. Смешать молоко и уксус, дать постоять 5 минут, пока не загустеет. Смешать желтки, муку, сметану, кукурузную муку и соду. Размешать в смеси молока и уксуса. Добавить масло и перемешать, но не взбивать. Взбить миксером на высокой скорости яичные белки. Добавить половину в тесто и перемешать. Добавить оставшуюся половину. 
Сбрызнуть вафельницу маслом. Залить 1 стакан теста в вафельницу. Закрыть крышку и жарить до золотистой хрустящей корочки, около 6 минут. Готовые вафли быстро встряхнуть, чтобы вышел пар, и подавать. Повторить с оставшимся тестом.
Подавать это блюдо можно с фруктами или джемом на ваш вкус.
Приятного аппетита.