Следующая страна, о которой я буду писать станет Англия.
Начнем! В кулинарии англичане долгое время так же привержены традициям, как и во многом другом.
Их режим питания остается неизменным на протяжении нескольких столетий: первый завтрак, ленч (второй завтрак), полдник в 5—6 ч вечера и обед в 7—8 ч вечера.
День англичанина начинается обычно с утреннего чая или апельсинового сока, который пьют еще в постели. На первый завтрак (7-8 часов) подают, как правило, жидкую овсяную кашу , яйца, бекон, рыбу; из рыбных блюд англичане предпочитают копченую сельдь или копченую треску, палтус. Часто можно увидеть на столе обжаренную сельдь или гриль-макрель.
Второй завтрак, или ленч, подают в половине второго. Он включает мясные блюда: бекон, небольшие сосиски с тостами, почки, обжаренные на гриле, бифштексы и ростбифы, к которым подают различные соусы и маринады, а также овощи или картофель на гарнир. Проходит ленч обычно в небольших ресторанчиках - пабах, где посетителям предлагают сандвичи, жареные колбаски, рыбу с хрустящим жареным картофелем, а также пиво, например черный эль или портер (англичане предпочитают бочковое пиво).
К обеду, который приходится в Англии на 19-20 часов, подают закуски, супы, мясо, десерты. Из первых блюд англичане предпочитают супы-пюре, бульоны, к ним отдельно подают вареные кусочки мяса, яйца, лапшу, свежие овощи и т. д. Хлеба в Англии едят очень мало, не больше двухсот граммов в день.
Источники:
http://www.my-article.net
http://www.larussia.com/22
http://supercook.ru
Начнем! В кулинарии англичане долгое время так же привержены традициям, как и во многом другом.
Их режим питания остается неизменным на протяжении нескольких столетий: первый завтрак, ленч (второй завтрак), полдник в 5—6 ч вечера и обед в 7—8 ч вечера.День англичанина начинается обычно с утреннего чая или апельсинового сока, который пьют еще в постели. На первый завтрак (7-8 часов) подают, как правило, жидкую овсяную кашу , яйца, бекон, рыбу; из рыбных блюд англичане предпочитают копченую сельдь или копченую треску, палтус. Часто можно увидеть на столе обжаренную сельдь или гриль-макрель.
Второй завтрак, или ленч, подают в половине второго. Он включает мясные блюда: бекон, небольшие сосиски с тостами, почки, обжаренные на гриле, бифштексы и ростбифы, к которым подают различные соусы и маринады, а также овощи или картофель на гарнир. Проходит ленч обычно в небольших ресторанчиках - пабах, где посетителям предлагают сандвичи, жареные колбаски, рыбу с хрустящим жареным картофелем, а также пиво, например черный эль или портер (англичане предпочитают бочковое пиво).
К обеду, который приходится в Англии на 19-20 часов, подают закуски, супы, мясо, десерты. Из первых блюд англичане предпочитают супы-пюре, бульоны, к ним отдельно подают вареные кусочки мяса, яйца, лапшу, свежие овощи и т. д. Хлеба в Англии едят очень мало, не больше двухсот граммов в день.
Источники:
http://www.my-article.net
http://www.larussia.com/22
http://supercook.ru
